Camino a Comala

 

                                          CAMINO A COMALA

Todos crecimos con dos referencias de Comala: Una la del muy bonito pueblo mágico en Colima y la otra la del lúgubre lugar en la inmortal novela de Juan Rulfo. No obstante el “Camino a Comala” que ahora nos ocupa en la colonia San Rafael, solo puede provocar placer pues ofrece café de especialidad de primera.  Se encuentra en la calle de Miguel E. Schultz a 100 pasos de la avenida Ribera San Cosme y recibe al curioso con varias opciones de grano y tostados para agradar a todos los paladares. Ofrecieron como muestra un capuchino hecho con granos del estado de Veracruz y el sabor era prominentemente frutal; como estuvo acompañado de una muy bien lograda galleta de limón con manzanilla la experiencia fue dulce.

 

Tienen varios empaques con café para llevar y poder repetir la experiencia preparándolo en casa con una leyenda en la etiqueta que reconforta al leerse: “Gracias por apoyar el movimiento del buen café mexicano” Honestamente, los agradecidos somos nosotros.

Cafelectronica

 

                                                     CAFELECTRONICA 

Hace ya dos décadas empezaron una muy cercana relación de amistad el café y la música electrónica. Había casamenter@s con interés de conseguir su matrimonio, pero la verdad es que no obstante que se quieren bien,  no llegan hasta ese grado. 

 

Es en este diagrama de Venn es donde entra Cafelectronica. Ubicado en la colonia San Rafael es muy fácil dar con él en la esquina que forman Manuel María Contreras y Alfonso Herrera. Es un local muy diferente en todos los sentidos: de inicio tiene unas tumbonas muy llamativas en la parte de afuera y una periqueras en el interior que junto con la decoración asemejan un club de música electrónica; por lo que lo la recepción para visitante es un playlist que inmediatamente pone a mover la cabeza y unas luces con la obligada disco-ball para que la experiencia de ordenar no se parezca a la de ninguna otra cafetería. 

 

Ya entrados en materia hay para escoger granos de Chiapas , Puebla y Veracruz. Si se desea probarlos en su esplendor puede pedirse un americano o un expresso que serán preparados a tueste medio… Pero recordando que esta no es una cafetería ordinaria, conviene aventurarse con un “Shakerato”(bebida dulce,  con un mayor tueste de los granos elegidos, pero deliciosamente fría) o bien por un alfajor de chocolate amargo para acompañar nuestra bebida que obligará -como mínimo- a una segunda visita.

 

Los D.J.´s y sus producciones nunca tuvieron una compañía tan dulce y reconfortante hasta que llegó Cafelectronica.