SONOMA CAFÉ
“Claro que el café es un veneno lento; hace cuarenta años que lo bebo” Voltaire
Sonoma alguna vez, hace ya muchos años, fue la capital del estado de Alta California. Ahora, en la actualidad, Sonoma quiere ser el punto de la Ciudad de México dónde tomar el mejor café de Tapachula, Chiapas.
Para que no quede duda alguna, en el local pueden observarse costales con los granos, pero los antecede un tostador de café: el visitante tomará café molido y tostado in situ.
Según explican al momento de atender al cliente, el logotipo del negocio remite a las montañas de California, pero el sabor de la bebida es más mexicano que un charro cosa que es de celebrarse. El café cold brew merece tanto un aplauso, como acompañarse - ¿Por qué no? - con un panqué.
La alcaldía de Cuauhtemoc y en concreto la calle de Torres Bodet entre Díaz Mirón y Eje 1 Alzate, pueden estar orgullosas que la representación de Sonoma, es una parada grata en el recorrido de los turistas y lugareños.
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